人脸识别点餐　肯德基“Original+”概念店升级科技体验

 　　在人工智能蓬勃发展的今天, “靠脸吃饭”的时代正在到来。年终岁末，这个愿望在北京肯德基餐厅得以实现。12月23日，肯德基携手百度在金融街开出北京首家“Original+”概念店，北京肯德基总经理赵莉、百度研究院深度学习实验室副主任吴中勤共同出席了开业仪式。这是双方继今年4月在上海联手打造首家以度秘机器人智能点餐为核心卖点的概念店基础上，再一次将人工智能技术应用于连锁餐饮场景，从而更好地服务消费者。人脸识别点餐，AR表情互动装置以及基于桌贴的酷炫AR互动体验无疑成为这家店的亮点。百度研究院深度学习实验室副主任吴中勤、北京肯德基总经理赵莉女士、著名主持人春妮、奥运冠军陈一冰一同出席了现场活动。

　　基于百度强大的人脸识别技术和海量数据库打造的“智在心情点餐空间”，用户可以在店里，通过拍照，借助对面部特征的详细分析，判断用户的年龄、心情、颜值等指标，给用户推荐个性化套餐并且完成消费闭环。有趣的是，当用户再次光临门店时，通过拍照即可显示之前的用餐记录，可以瞬间再次下单，极大提高了熟客在门店的点餐效率。

　　与其他电子点餐和支付手段相比，人脸识别点餐其实更容易大规模推广，几乎所有用户都可以零成本参与，“刷脸”不仅限于喜欢尝鲜的年轻人，同样适用于不会使用手机自助点餐的老年人和小孩。

　　其次，在门店里，消费者还可以通过AR表情互动装置体验“心情开胃操”。当用户在屏幕前，装置可以准确识别用户面部，并根据五官特征匹配肯德基老爷爷或者百度熊的可爱表情，让用餐体验更具趣味，用户还可以拿出手机，扫描二维码，将照片下载或者进行分享。

　　据了解，自金融街店本月23日开业至1月初，消费者在北京300余家肯德基门店进行消费时，可以借助手机百度APP、肯德基超级APP对桌贴进行拍照，体验酷炫的AR互动游戏，赢取10万份9元汉堡优惠券。

　　进入中国以来，肯德基始终坚持融入中国文化，紧跟时代潮流，为满足消费者多样的用餐需求，不断进行智慧化升级。北京肯德基有限公司总经理赵莉说，快餐的便捷性不再仅限于更“快”，而是更聪明，更容易，更多互动，更能让消费者感受到餐厅“懂我要什么”。

　　肯德基首席执行官屈翠容(Joey Wat)表示，深入了解消费者用餐习惯，改善用餐体验是肯德基一直以来的努力方向。从肯德基去年在全国范围内推行移动支付，率先建构“社交支付场景”开始，到今年上线升级版的“超级APP”，率先构建了“自助点餐场景”，为消费者提供一站式生活服务入口，无一不体现了肯德基拥抱互联网，立志覆盖用户移动场景路径的决心。而这一切努力，正是为了让顾客在餐厅更从容地享受生活、更自在地享用美食。

　　以手机自助点餐为例，目前全国5000家肯德基门店已经可以实现手机自助点餐。这意味着，消费者可以通过手机与就近的餐厅进行对接，在进入餐厅之前便可以实时连动餐厅的餐单，点对点地进行点餐。到达餐厅后，消费者可以直接在柜台取餐。这不仅大大提高了餐厅效率，也让消费者切实享受到了新技术带来的便利。

　　业内人士认为，连锁餐饮业的智慧之路已是大势所趋，“数字化”转型不仅需要较大的资金投入，更需要超前的创新理念和志同道合的合作伙伴。从最开始的接入电子支付、接入网上订餐平台等常规动作，到现在机器人点餐、人脸识别点餐等自选动作，连锁餐饮业的国际巨头显然已经走在了前面。