细心出精品 粉条变金条

  “俄体粉条”的大名记者听闻已久，带着好奇来到了义新村。刚到村口，空气中弥散的土豆粉的香味便飘然入鼻。我便寻着香味来到粉条加工坊。

   加工坊内，云雾缭绕、水汽蒸腾，一片忙碌的景象。在一口深约1米，直径约2米的大水缸前，一位村民正在为炉灶内添煤块烧水。另一位村民专心致志的站在水缸旁边的石台上，手拿一个水瓢状的漏斗，正在漏粉条。还有的村民在对豆粉进行搅拌，有的在对已定型的粉条进行晾晒。让我这个外行人看得眼花缭乱、目不暇接。

  据介绍，看似普通的粉条要经过许多复杂的工序才能成型。

  加工坊的主人朱志明对我讲，加工粉条首先要对收来的土豆进行清洗，然后打粉，接着搅拌、煮沸、漏粉、成型、过水、控水、晾晒、再过水、打捆、再晾晒才能成为我买到手中的粉条。有一道工序做不好，都会直接影响粉条的口感。以前人工少、销路窄，一天也就打个五、六百斤，现在雇的人多了，货也供不应求了，一天怎么也得出个2000斤。

  记者带着疑惑来到了村里最大的产粉大户朱天甲家里，朱天甲自豪地说：“我这一年工期三个月，应该能出个14万多斤粉，太原、长春、通辽、深圳的客户都有来我这收粉条，一年毛收入十一、二万问题不大。现在我的粉条已注册了自己的商标，还打算申请QS认证，到时就可以进超市了。”

  党政齐助力 一心全为民
  俄体粉业的蓬勃发展离不开镇党委、政府的扶持。2008年，为了改变义新粉条专业村主街道灰尘大，影响粉条卫生标准的现状，俄体镇政府积极运作，投入165万元资金硬化水泥路2.7公里，同时在义新村建成了占地面积4700平方米粉条精包装厂，内部设有食品安全监测室、技术培训室、粉条生产加工车间、办公室、包装车间、更衣室、成品库、原材料库和消毒室，该厂的建设为俄体粉业经济发展带来了新的商机，为提升俄体粉条产品的经济利润带来了机遇。

  2009年，该镇又依托精加工厂引进科右前旗鸿福泰俄体粉业有限责任公司增加投资规模，对粉条精加工厂进行扩建和完善，加大龙头企业牵引力度，推动粉业转型。同时，还依托该公司成立了义新农民粉业专业合作社，使俄体粉业发展走上了绿色、有机、精加工的发展道路，形成了既有龙头企业牵引，又有专业合作社运作，既有个体加工户提供原料，又有包装厂进行加工的发展格局。

  现在，俄体镇60家粉坊可安置1000余个富余劳动力，使其离土不离乡，每个劳动力仅粉业一项年可创收5000元。粉业经济走上了产业化、集约化生产之路，为当地农户带来了稳定的经济收入，增加农民收入每户达2600元，粉业发展加快了农牧业生产结构调整，优化了布局，加快了全镇经济发展的步伐。